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Luppolo bivalente con un piacevole aroma agrumato e floreale. Originario degli USA, possiede un alfa acido che può variare dal 9 al 11%. Indicato per...
Luppolo anche noto come Super Styrian, derivato dal Northern Brewer. Aroma delicato e nobile, con note floreali, simile allo Styrian Golding. Medio potere amaricante. Provenienza...
Luppolo con un aroma di ribes nero, con una leggera nota di limone. Ottenuto dall’incorcio del Bramling con una varietà canadese. Provenienza Regno Unito.
Enzima proteolitico da utilizzare sia come chiarificante che nella produzione della birra senza glutine. Da aggiungere ad inizio fermentazione, dosaggio 2-4 ghl.