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Abbassamento del PH del mosto Miglioramento nell’efficienza dell’ammostamento Miglioramento del processo di fermentazione e colori più chiari nelle birre Pils Miglioramento della stabilità organolettica Gusto...
Abbassamento del PH del mosto, quindi: Miglioramento nell’efficienza dell’ammostamento. Miglioramento del processo di fermentazione e colori più chiari nelle birre Pils. Miglioramento della stabilità organolettica....
Evidenzia il tipico carattere della birra, rafforzandone il sapore. Si ottiene un colore più intenso. Marcato aroma di malto, con note di miele e prodotti...
Possibilità di produrre birre Lager chiare con gusto intenso. Si ottiene un corpo eccellente con una piacevole sensazione, morbida in bocca. Aromi intensi di malto....
Si ottengono birre dorate. Piacevolmente corposo. Intenso dolce maltato, leggere note di miele, noci, mandorle e nocciole. Eccellente lavorazione in sala cottura e nella filtrazione....
Miglioramento della stabilità, del gusto e della pienezza del sapore Bilanciamento del colore della birra Colori rossi Potenziamento della fermentazione Note di pane, caramello e...
