LIEVITO FERMENTIS W34/70

Lievito a bassa fermentazione, in particolare per birre di tipo Pils.

• Temperature consigliate di fermentazione 10-15°C.
• Lievito ad alta flocculazione.
• Profilo aromatico con una buona componente floreale e fruttata.
• Attenuazione apparente massima 83%.
• Ceppo più utilizzato nel mondo per le basse fermentazioni, isolato al Weinstephan Institut.